老Ｋ

看許多人介紹過，以及每次經過信義新天地時的排隊人朝，於是在我心中種下一定要找時間來嚐鮮的種子。就在今天，終於在還不是用餐時間來嚐鮮看看！！！（真的好期待啊啊啊啊啊

一進到餐廳，我覺得他的裝潢是走簡約風的，正好是我喜歡的那種，簡簡單單、乾乾淨淨的，整個深得我心啊！哈哈哈

餐點也很簡單，應該不太會有選擇障礙，當然除了主餐之外，還有一些小菜可以點。（P.S 推不是我寫的～

基本上就是分成麻辣與清燉，跟要不要牛筋，不吃牛的人也別急著走開！因為他們也有非牛特餐喔～～（我覺得這還蠻貼心的，有為不吃牛的人設想到這個部分。

夥伴點的是清燉的半筋半肉，我點的是則是麻辣的半筋半肉，麵吃起來微微麻辣（因為點餐時，服務人員說麵會是微辣的（麵的辣度可以在點餐的時候選擇辣度喔～。

麻辣湯頭的部分呢，真的很香也很順口，不會很嗆或是難以入口，之後才會感受出麻辣的口感，算是後勁型的辣，不過整體真的很不錯。餐點送上來的時候店員有說湯是可續加的，也可以調整辣度，也會說明一下他們餐點的吃法（這邊幾單說一下，沾醬是沾肉片的、湯跟麵是分開的。

至於清燉的湯頭，牛骨清香，不算濃郁但香氣十足 入口不帶油膩順口 清淡但不失其風味。

大家應該會想知道牛肉跟牛筋的口感吧～

我覺得肉算還蠻嫩的，不會說很硬咬不下去。而牛筋的部分，我覺得有些真的很軟很好入口，但有些就真的稍微硬了一點，不過兩種軟硬度的牛筋在同一碗的情況下對比就很明顯了。

我個人建議麵一上來可以先加一匙的湯，可以避免麵太乾的情況。

至於麵吃起來的口感蠻Q的但偏硬，很有嚼勁。

P.S 信義新天地 A11 需要多加服務費喔！！！！！！！！

今日餐點：

麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵 $280

清燉半筋半肉湯＋銷魂麵 $280

大師兄烏梅汁 $60

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餐廳名字：大師兄銷魂麵舖

地點：106台北市大安區延吉街137巷6-1號

交通：捷運國父紀念館站一號出口，出口左轉的路口直走三分鐘

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